Santé la vie

Les pathologies que les dentistes sont le plus fréquemment amenés à soigner ne sont pas les mêmes selon la tranche d’âge, caries chez les plus jeunes, déchaussement pour les plus âgés. Tous les dentistes s’accordent là-dessus : le maître mot est la prévention.

Les tubercules ont la côte dans le désert australien. Mais il existe des plantes utilisées par les aborigènes que l’on peut trouver en France !

Enrichi en oméga 3, « contient plus de vitamine D » : les produits alimentaires et les compléments alimentaires sont de plus en plus en vogue. Le grand public se tourne vers cette automédication, en soif d’alicaments.

Les anglophones l’appellent « SAD » - littéralement « Tristesse » - et ça lui va plutôt bien (SAD étant une abréviation pour « Seasonal Affective Disorder » = « Syndrome Affectif Saisonnier »). Nous préférons l’appeler TAS « Trouble Affectif Saisonnier » ou THS « Trouble de l’Humeur Saisonnier ». Il vient à petits pas, lorsque les jours raccourcissent, que l’automne dénude et rature de gris notre horizon.

Le parfum tourne les têtes mais attention au mal de mer ! Les ventes de cosmétiques et de parfum se portent bien en France : en 2006, elles chiffraient à plus de 6,5 milliards d’euros. Mais des inquiétudes sanitaires donne à l’industrie du parfum une senteur de sapin.

« Il y a eu des vols d’oiseaux, des courants d’air, des migraines qui ont décidé du sort du monde », écrit Ernest Renan. C’est dire si cette névralgie existe depuis la nuit des temps.

« C’est facile de s’arrêter de fumer, je le fais 20 fois par jour ! » On a attribué ce fameux calembour à Mark Twain, Tristan Bernard, Oscar Wilde ou encore George Bernard Shaw. Mais qu’importe l’auteur car son contenu a l’avantage d’être universel.

En rentrant du boulot ou le week-end à la maison, votre geste favori est d’ouvrir votre réfrigérateur pour piocher à l’intérieur ? Pourtant, l’aiguille de votre balance penche irrémédiablement vers la droite. Votre mission si vous l’acceptez : débarrasser votre frigo des parasites.

Agressivité, nervosité, troubles digestifs… le stress, concept fourre-tout, est accusé de tous les maux. Le stress coupable certes, mais avec l’alimentation pour complice.

L’alimentation est la première source d’inégalités sur la planète. Quand les pays industrialisés souffrent d’obésité, plus de deux milliards de personnes à travers le monde présentent des carences alimentaires graves. Etat des lieux de la faim dans le monde.

Des tempêtes de sable aux grandes marées d’équinoxe, le sel raconte des histoires extraordinaires et humaines.

Il y a vingt ans à peine, la cuisine australienne avait aussi mauvaise presse que la cuisine anglaise. C’est dire ! A l’heure où Sydney digère la coupe du monde de rugby, il est temps de remettre les menus à l’heure. La gastronomie australienne existe, je l’ai rencontrée...

Ah le monde moderne ! Le jus d’orange dans une poche, le fromage dans l’autre, une compote dans le sac et un yaourt dans la main, l’homo sapiens version troisième millénaire est un grignoteur pressé.

1986 - Plazza di Spagna à Rome. Le premier Mac Donald’s italien ouvre ses portes. Carlo Petrini, un journaliste et une poignée d’amis entrent alors en résistance. Ils déclarent la guerre à la “mal bouffe” en lançant une association, la Slow Food. Ils prônent le culte des plaisirs de la table, la cuisine qui mijote, les fruits qui poussent au rythme des saisons, la convivialité.

Crème pour le visage à l’extrait naturel de fleur de lotus, shampooing aux acides de fruit, gel douche aux huiles essentielles.... Le marketing de l’industrie du bien-être se la joue « naturel ». Au-delà des appellations et du packaging, ces produits renferment souvent des composés chimiques dont l’efficacité et l’innocuité sont remises en question.

Obésité et anorexie : ces deux mots signent le paradoxe des pays où règne l’abondance alimentaire. Les scientifiques sont armés face au premier, tandis que le second assassine. Quand le mal-être tue des enfants…

Le bio est en plein boom. Le profil des consommateurs se diversifie. Tous veulent manger sainement, une bonne raison qui en cache d’autres, insoupçonnées.

Quand la “cantoche” se met au bio, c’est une révolution dans les cantines. Découverte des saveurs, nouvelle approche de la santé et de l’environnement, les enfants ont vraiment tout à y gagner.

La rentrée universitaire bat son plein. Pour certains, le coût des études oblige à de trop nombreux sacrifices... Quand la nourriture de l’esprit laisse le frigo vide.

“Dis-moi ce que tu manges et je te dirai qui tu es”. L’adage semble tout droit sorti d’un traité de diététique tibétaine pour qui manger sain accorde la paix non seulement au corps mais aussi à l’âme.

La cellulite, fléau de toutes les femmes : qu’elles soient en chair ou maigres comme un clou, la « peau d’orange » est scrutée sur toutes les cuisses. Ici, pas question de poids : l’origine du mal est hormonal.

Cette semaine a été marquée par la Journée de l’Audition. L’occasion de revenir sur la menace qui pèse sur nos oreilles et surtout celles des générations à venir !